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lunedì, 03 settembre 2007
Questa salsa è perfetta per insalate di ogni genere, comprese quelle di riso o di pasta!!!
La ricetta è di un mio coinquilino spagnolo, Txisco appunto, conosciuto nei miei 12 mesi di ERASMUS trascorsi a Madrid!!!
Dato che nell'insalata di riso o di pasta a me la mayonese risulta troppo pesante, questa salsa soddisfa la voglia di porcata pur non appesantendo il piatto!!!
E' semplicissima e veloce da realizzare!!!
INGREDIENTI:
yogurt magro 200g;
mayonese 200g;
una decina di foglie di basilico fresco tritate finemente;
pepe bianco quanto basta;
un cucchiaino di senape.
PREPARAZIONE:
Mischiare il tutto rendendola una salsa omogenea.
Condite l'insalata con la quantità desiderata, vi consiglio di usare solo questo condimendo perchè se aggiungete olio diventa troppo grassa, e buona appetito!!!
-buja-
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