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lunedì, 08 gennaio 2007
Questa è una ricetta che nella mia università è tramandata dai laureandi alle matricole!!!
Non è di certo in stile con le mie solite ricette, più "raffinate", ma ha un valore affettivo e poi è semplice, buona ed economica, come dev'essere una ricetta da universitari!!!
E' la variante grezza di "fagioli e salsiccia", potete quindi capire da soli da dove viene il nome "thunderball", che in inglese significa "palla di tuono"!!!
Accorgimento importante per la buona riuscita della ricetta: tutti gli ingredienti devono essere delle peggiori sottomarche in commercio!!!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 confezioni di wuestel piccoli;
2 scatole di fagioli;
1l di salsa di pomodoro;
1 cipolla;
qualche foglia di basilico, rosmarino e origano;
peperoncino a votamazza.
PROCEDIMENTO
Soffriggere in una pentola la cipolla a dadini, il peperoncino e i wurtel tagliati a rondelle, fino a che le rondelle di wurstel si gonfiano;
Aggiungere la salsa di pomodoro, il basilico il rosmarino e l'origano e sale quanto basta;
A metà cottura aggiungere i fagioli e lasciare cuocere il tutto fino ad ottenere una zuppa più tosto densa, ma non secca;
Impiattare e buon appetito.
Tradizione vuole, che il piatto venga accompagnato da abbondante pane, rigorosamente spezzato con le mani e non affettato, e innaffiato con il peggior vino che il vostro supermercato può offrire!!!
-buja-
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