Per chi ama i dolci secchi con le mandorle questa è una ricetta semplice ma molto, molto ghiotta!
Questa è una ricetta per circa 70 amaretti.
INGREDIENTI:
6 albumi
400g di zucchero
900g di mandorle macinate
1 estratto di mandorle amare
PREPARAZIONE:
Montare a neve gli albumi, poi aggiungervi lo zucchero e lavorare l'impasto.
Dopo aver unito per bene i due ingredienti aggiungetevi le mandorle e l'estratto.
Una volta mescolato tutto per bene, prendere l'impasto con un cucchiaio, formare una sorta di polpetta e poi passatela nello zucchero semolato.
Fare così finchè l'impasto non finisce e adagiare il tutto in una teglia (ricordatevi di coprirla con la carta da forno!).
Infornare a 220° alla graticola al secondo piano per circa 20 '.
Buon Dessert!
-samu-
Questa è una ricetta per circa 70 amaretti.
INGREDIENTI:
6 albumi
400g di zucchero
900g di mandorle macinate
1 estratto di mandorle amare
PREPARAZIONE:
Montare a neve gli albumi, poi aggiungervi lo zucchero e lavorare l'impasto.
Dopo aver unito per bene i due ingredienti aggiungetevi le mandorle e l'estratto.
Una volta mescolato tutto per bene, prendere l'impasto con un cucchiaio, formare una sorta di polpetta e poi passatela nello zucchero semolato.
Fare così finchè l'impasto non finisce e adagiare il tutto in una teglia (ricordatevi di coprirla con la carta da forno!).
Infornare a 220° alla graticola al secondo piano per circa 20 '.
Buon Dessert!
-samu-
